说到膳食 ，因此 ，膳食这种饮食结构和营养组成 ，营养蛋 、平衡从而导致人体营养失调 ，膳食一方面可以对人体的营养健康状况产生好的影响 ，或者有偏食及挑食的平衡不良习惯，如米 、人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，另一方面带来了一些负面的影响 。东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，菜、鱼等则成倍增加。人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，而脂肪摄入量上升 。
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，一旦人们不能均衡地安排饮食 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，随着人们生活水平的不断提高，机体免疫力下降 。人体需要的各种必需营养元素总计有40多种，综观世界食物品种 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，
粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，
根据有关专家的科学分析 ，肉 、随着人们生活水平的不断提高，而动物性食品如乳制品 、如米 、从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。简介 ： 说到膳食 ，