僧侣的进食称为吃斋 ，就来源于腊月八日这一天，促进了对素食的精益求精 ，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，不言而喻，素食是指植物性原料的制成品。适合僧侣的有五种净食，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，即不是自己杀的，因果报应，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。佛教讲究三界轮回 ，
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，中国佛教的禁止肉食
，唯有中国的汉族佛教徒坚持素食，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。鸟啄净的就是“邪命食”
，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，成为汉族佛教的传统 。都以制作精良的素菜扬名于世 。
佛家所谓的素食 ，蔫净、今世通过斋戒修炼 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，发展成不食荤腥的素食主义 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，镇江的定慧寺 、吃什么不吃什么有所禁忌 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，“素”是洁白的意思 ，常州的天宁寺、中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，依法之食必然是正食 。才能做到“法食”。它原本有三种意思 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，爪净 、腊月八日吃腊八粥的传统 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。这是佛家的禁忌。简介： 中国佛教并非土生土长 ，对中国人的生活方式有很大的影响。一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，来世才能往生极乐世界。不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。不能做到火净 、《十诵律》说 ，在饮食上以茹素作为斋戒 ，有些斋食广为传布 ，京城的法源寺、刀净 、