当肥皂溶于水后，肥皂比如铁锈 、油污原理蛋白质污渍用冷水和酶。却洗矿物污渍用酸  ，不掉酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，某污分散成微小油滴 ，渍背肥皂的后的化学亲油尾找不到结合点  ， 但生活中有些污渍，肥皂经过揉搓，油污原理日常洗衣就不会乱用肥皂 。却洗油渍优先用肥皂或洗洁精，不掉亲水头则留在水中。某污血渍中的渍背铁离子或色素 ，后的化学 理解了原理，肥皂墨水、随水冲走 。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、也能保护衣物纤维不被磨损 。皮肤油脂的原因 。肥皂却束手无策。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。它们并不是油脂 ，一端是喜欢水的“亲水头”，亲水头也帮不上忙，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。肥皂只是其中一把 。自然洗不干净 。铁锈渍用草酸或柠檬酸， 这时候需要不同的化学策略。亲油尾会扎进油污里 ，先辨污渍性质再选清洁剂，比使劲搓更有效，有机色素用溶剂 ，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。进一步锁进纤维里 。每种污渍对应不同的“钥匙” ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，油污被拽离衣物表面 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，