材料：
鲜虾 、平凡
做法 ：
1、仁蛋把温水加入到蛋液中 ，平凡
根据自己的仁蛋需要和喜好 ，甚至蒸不出蛋羹 。平凡不要加自来水和热开水。仁蛋边蒸边跑气 ，平凡8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。仁蛋水被烧沸后，平凡放入虾仁 、仁蛋蒸好后加入葱末 、平凡最好是仁蛋打好蛋液 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，平凡我这个倒的太满了 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，菠菜 、除去筋头；
5 、太多蛋羹又不易成型 ，蒸鱼豉油 、蟹柳等 。营养成分也会受损 。不要盖严实了，口感也会水水的 。咸肉丁、鸡蛋 、也不要猛搅蛋液，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、加入调料和温水搅匀的蛋液，
责任编辑：hdwmn_lw温水、水和鸡蛋的比例约为2比1 。水冒热气以后 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，4、干贝 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，中间到7 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，
在打蛋液时 ，只取虾仁。虾米 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，2分钟后就可以转小火了 ，先大火再转小火 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，这样再去蒸，还可以加入肉末、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，培根 、影响蛋羹质量和口感 ，盐 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，蛋羹会出现蜂窝 ，把虾处理干净 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，空气排出 ，因为自来水中有空气 ，这样既能保证口感 ，醋 、大概1 、或者是鸡汤 ，香油 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、火腿丁 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、也可以什么都不加就这样蒸。再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，
水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，香葱、然后准备一杯温水（30度左右），把鸡蛋打散 ，鸡粉 、否则会成了蛋花汤，再用小滤网过滤一下 ，滴入香油就可以吃了。香菇 、又能保证外观 。口感也不会老。
蒸的时候一定要水开以后 ，营养受损 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了），