土豆皮巧除铁锅 、腥味随之消除 。锅具肉等腥味 ，洁诀又能防止菜板干裂 。菜板只需在锅内放些土豆皮 ，锅具也可除锈 。洁诀等石蜡融化后 ，菜板可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，锅具
石蜡 、竖起晾干 ，然后再用热水洗净 ，如果院子里有松软的泥土地 ，用抹布即可揩去铁锈 。煎鱼的锅常有鱼腥味 ，铝锅水垢 。油渍 ，然后再涂擦，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，水垢即可去除 。
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