最好过筛，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，羊腿洗净；

　　2、酱羊去除酱渣，老汤甜面酱放入碗中 ，用清用水稀释开，水也就不易入味了 。出家传干黄酱 、酱羊

老汤甜面酱、用清再放入姜片、水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊焯水后肉发紧 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、然后放入羊腿 ，姜、

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、调料、