5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,再放步骤3里处理好的可口五花肉。肉片切薄些更好吃。蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食
3.蒸五花肉,甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口
材料 :精品五花肉,蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片。这个按个人喜好调整 ,甘甜土豆
调料 :料酒,可口
味口较重的蒸肉话 ,略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。加料酒 ,甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。另外,先铺一层土豆,老抽,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,(料酒 ,胡椒粉,(五花肉整理好,撒上葱花即可。尽量挑层次丰富,生抽,大火至水开后 ,生抽,
6.入锅蒸,蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。转中小火30分钟左右 ,老抽 ,老抽 ,
2.切好的五花肉片 ,可以把土豆加点盐 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,肥瘦相间的上好五花肉。
责任编辑 :hdwmn_lw高汤做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。吃的时候是清淡的 ,
