2 、绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，激凌
4 、覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻。激凌
Tips ：
1 、覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，
7、口感如果增加的细腻果泥多 ，蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰所以我只用了100g。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冷却备用。搅拌均匀。放入朗姆酒浸泡。覆盆子是一种浆果 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。细砂糖50克，调好的液体过筛 ，牛奶300ML ，
如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚半根 ，让冰淇淋充分与空气接触，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，动物性淡奶油300ML，放入浸泡的蔓越莓，
6 、
5、当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、但因为进口的果泥价格不菲，口感会更加蓬松。
2。进口的覆盆子果泥分装 ，
8、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
做法 ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块 。朗姆酒30ml。味道偏酸 。可以节省几次搅拌次数。筛掉气泡和香草豆荚 ，便于存放。蔓越莓50g ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
原料：蛋黄3个 ，覆盆子果泥100克 ，