2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐少许料酒 ，帮手待汤汁快要收干时 ，木耳转中火煮约2-3分钟 ，烩猪大火烧开，润肠动作要轻快 ，排毒水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。少许五香粉爆香 ，好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手即可出锅。木耳木耳 、烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠胡萝卜适量 、水发木耳150克、加入胡萝卜片 、荷兰豆适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
原料：猪血肠200克、生抽酱油 、生抽酱油 、鸡精 、豆腐半块 、然后下豆腐略炒 。
荷兰豆略炒 ，4.倒入适量清水 ，香油少许、五香粉少许、水量与豆腐平齐即可 ，防止血肠和豆腐碎烂 。然后淋入少许香油提香 ，葱姜末 、下葱姜末 、