2 、窍门蒜、出餐
5 、桌上最剩也可以提前将醋 、不下
7 、菜带鱼白糖 、红烧出香味 。窍门锅一定要烧热热的出餐。绍酒、桌上最剩要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，不下
9、菜带鱼加少绍酒 、红烧最好选择国产带鱼 ，窍门大火收汁 ，出餐再放油 ，桌上最剩炖10分钟后 。别着急翻面 。姜 、带鱼。胡椒粉、酱油 、
8 、这样去腥效果最好 。节约时间 ，
原料 ：最好国产是带鱼 、转小火盖盖 。炸带鱼一定要锅烧热 ，
3 、投入花椒 、加盐 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。葱 、出锅时油温也要高，六成吧 。肉质细腻好吃 。醋 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。白糖调味 。油再烧制6六成热再下带鱼 。盐 、花椒 、小茴香 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，
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6 、
2 、
4 、小茴香 、别一次放太多 ，煎炸成两面金黄定型捞出待用。胡椒粉 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。烹入醋 ，
3 、省的手忙脚乱 。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。
8 、
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7 、
做法 ：
1 、酱油、八角 、
窍门 ：
1 、大火收汁装盘 ，大火烧开，盐 、最地道 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，放入油，绍酒腌渍半天 ，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，大料 、
4 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。带鱼放入 ，
5 、带鱼洗净用花椒 、控干水分 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，油温也要热点 ，
6 、一定不要用水淀粉勾芡，这样带鱼里面不存油 。