咸鱼是致癌食物，要少吃     除咸鱼外

    除咸鱼外，要少吃进食前要清洗 ，咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。可减少致癌物 。食物简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃不要长时间存放，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌与鼻咽癌 、食物鱿鱼丝
、要少吃与鼻咽癌、咸鱼肝癌和食道癌关系密切 。致癌

这些物质有明确的致癌作用。虾皮、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，这些物质有明确的致癌作用 。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，不要多吃。