3、菜提口感好 。神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥
2 、末蒜
薹拌鱿鱼撕去表面的鱿鱼一层膜还有提前焯水 ，2 、夏季蒜薹的凉拌颜色翠绿 ，料酒适量 、菜提拌匀即可。神醒入开水中焯烫一下，胃芥口感清脆 。末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹清洗后切成寸段。鱿鱼焯水时，
原料 ：蒜薹200克 、冲凉 ，
7、
10、清洗干净 。切成细条 。芥末油少许 。鱿鱼1条 。入开水中焯烫 ，而且均匀，添加盐、沥干水分 。变色后捞出过凉 ，加入菜中 。
6 、味精 、
4 、变色后马上捞出 ，沥干水分备用。大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色即可捞出过凉 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加点料酒 ，
温馨提示 ：
1、
4 、香油 、否则会失去脆嫩的口感 。
5 、最后滴几滴芥末油 。
做法 ：
1 、
3 、
5 、水要宽，
调料 ：盐、撕去表皮一层膜 ，
9 、香油调味 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
8 、