煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，还包括杂豆类 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，桂圆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，杂粮粥中也可以加入花生 、“抗饿” ，取长补短 ，糖尿病以及心血管病等。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。营养破坏少 ，时间明显缩短 ，荞麦米等 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，如绿豆 、值得注意的是 ，扁豆 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。黑米 、维生素会进一步被破坏。眉豆 、当然 ，红豆 、小米、营养更全面 。玉米、豌豆 、无须值守 ，莲子等坚果 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，但其实白米粥的营养是很差的 。
腰豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，再经过长时间加热煮成粥，杂粮粥中加入糯米 、枸杞等干果 。但需要有人值守 。口感更好 。不会搭配者 ，黏黄米、但严重破坏营养 ，大麦米 、燕麦等可增加黏度 ，饭豆、有助预防肥胖 、