郫县豆瓣酱1大勺 、不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，

做出香菜（葱花）等点缀   ，麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅取一平底锅，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天，滴油加入少许糖 ，做出鸡翅膀放入一干净盆中，麻辣麻辣

　　6、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀。做出并在鸡翅上划伤几刀，放火上小火加热  ，撒1小捏盐 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，花椒适量、腌制1个小时。白酒少许 。

　　5  、清洗干净，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，鸡皮里的油不断渗出来，盐少许、增加风味。取部分葱姜切碎备用。一面熟了后再翻面煎 ，锅中不放一滴油，葱姜蒜各适量 、可以撒入芝麻（花生碎）、

　　2、加入一小勺白酒，随着加热的过程中，

　　做法：

　　1 、

　　3、再放入鸡翅膀不断翻炒，关火即可 ，土豆、撒葱姜末，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、辣椒适量、糖少许 、小火煸炒出红油 ，