9 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈剥去头 、福喜葱末 、普通盐、食材虾壳（留虾尾部分），打造再从背部将虾剖开 ，宴客再撒上火腿末 。菜祈虾去除虾线 ，福喜准备所需材料。普通中间用手指按一个小凹印 。食材铺上猪肉馅 ，打造
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 ，香菜末少许 、香油1匙 、生抽1匙 、
6 、油，猪肉末150g 、料酒 、胡椒粉1小勺、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。放入蒸笼内 。
4、
材料 ：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤 、小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，
7 、
2 、
8 、
料酒 、料酒1小匙 、盐1小匙 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、生抽 、鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、打上鹌鹑蛋，将虾分别贴放于挞模内 。
3、猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、