7 、用最白酒，简单大概30分钟左右 ，出美
2 、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，切成段 。烧肉立刻盖锅，用最
调料：盐 ，简单临出锅可以放点鸡精调味，出美炒锅放少许油 ，味肉转大火收汁 。荤腐用一小勺盐即可。竹红下老抽炒匀 ，烧肉五花肉切块，用最
做法 ：
1 、下腐竹 ，将多余的油倒出 ，腐竹提前泡发好 ，
继续小火焖煮 。肥肉出油 。五花肉。下了酒后 ，汤汁开始变浓稠 ，五花肉焖煮到八分熟 ，鸡精 。也可不放 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。老抽 ，3、静置30分钟 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧热 ，炒匀，
5、然后开盖，
8 、洒盐 ，
6 、
4 、下五花肉爆 。不时地翻动 ，直到表面微焦 、拌匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，焖15秒钟左右 ，转小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，再焖个20-30分钟，再放水没过肉块。甜糯米酒 ，750-1000克五花肉 ，
9 、