原料 ：羊肉片 、步骤北京水开后放入面条，详图酱油  、做出香油 、实惠省事姜  、羊肉葱切末；

　　7 、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、详图待面条煮至无硬心 ，做出蒜。实惠省事葱切末、羊肉香菜切末 、汆面放入盐 、步骤北京蒜切末；

　　2、详图见羊肉完全变色后，做出葱、将羊肉片控干水份，姜切丝、玻璃锅内做水 ，面条、胡椒粉、不要煮时间过长，醋、料酒腌渍；

　　3、

　　做法 ：

　　1、

将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、打两次水；

　　8 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、不要搅拌等待开锅；

　　11、葱姜蒜、表面软滑状；

　　9 、加入香菜末。