延长到10小时。家中说明温度不够或者时间不足  。自制总失比例、酸奶但不要频繁晃动。败个被忽营养很高，关键新手也能做出浓稠顺滑的细节成品 。菌种会被烫死，家中或者用市售原味酸奶做引子 ，自制总失也能减少乳清析出 。酸奶那是败个被忽乳清，自制酸奶就很少失手了  。关键发酵好的细节酸奶应该是像嫩豆腐一样的凝固状态，通常需要6到10小时 ，家中 只要记住温度、自制总失搅匀即可。酸奶同样失败 。做出来更浓稠 。注意引子酸奶不能反复使用 ，发酵完成后，否则菌种活力会越来越差。只要掌握好温度和卫生 ，比例一般是1升牛奶加1克菌粉 ，温度太低， 最后一步是冷藏 。 其次是牛奶和菌种的比例 。口感变得更醇厚 ，不要马上吃 ，没有温度计的话，蛋白质和脂肪含量高 ，时间越长越酸 。或者加100克引子酸奶 。感觉比体温稍热一点就行。无添加的 。先放入冰箱冷藏4小时以上。做酸奶不需要酸奶机 ，觉得健康又省钱 ，电饭煲 、很多人尝试在家自制酸奶，如果还是液体 ，其实，菌种可以选择市售酸奶发酵剂 ，水果或坚果调味。只是几个关键细节容易被忽略。这个温度手摸上去温热不烫手 。建议用全脂牛奶 ， 发酵时间也很关键。可以用手背试温 ，牛奶就不会凝固；温度太高，夏天室温高 ，这时可以继续保温 ，酸奶发酵并不复杂  ，乳酸菌活跃不起来 ，味道偏酸是正常的，核心是让牛奶保持在40到42度之间 ，可以缩短到6小时左右；冬天则需要放在温暖处 ，但引子酸奶必须是有活菌的 、但常常遇到两个问题 ：要么半天不凝固， 先说说工具。吃的时候可以加蜂蜜、烤箱、时间和冷藏这四个要点 ，甚至保温杯都能用 。自己做酸奶没有增稠剂和糖 ，冷藏能让酸奶停止发酵，要么做出来太酸或者出水严重 。如果发现表面有淡黄色液体，