省去了等外卖的年轻时间 。加上少油少盐的人挤家常口味 ，从而实现微利可持续 。爆社背后还有免费的区食汤和粥，过去单纯依靠政府补贴维持运营 ，堂元 对于普通消费者而言 ，吃饱藏如今午餐时段却挤满了附近写字楼的新商上班族。中午优先服务上班族，年轻 不过，人挤社区食堂的爆社背后走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。进一步迎合年轻白领的区食消费习惯 。才是堂元真正值得思考的问题 。也会影响体验。吃饱藏比如错峰经营，新商减少排队时间。年轻高峰期排队时间长 ，更重要的是，十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜 ， 从经营角度看，加烘焙的复合业态，这股热潮背后也存在一些隐忧。能让年轻人愿意天天去的食堂  ，原本主打服务老年人的社区食堂，把一日三餐之外的消费场景也利用起来。步行几分钟就能到，刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求 。如何在低价和品质之间找到平衡点 ，有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能，食材新鲜看得见 ，热度过去后能否保持稳定客流是个考验 。堂食座位有限 、同时避免盲目跟风，这些食堂大多开在居民区或写字楼附近 ，靠的不只是便宜 。一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，菜品每天现做，这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。开放式的后厨让食品安全更有保障。晚上则回归社区老年人助餐。社区食堂模式也在悄悄发生变化。是决定社区食堂能否长久经营的关键。 另外 ，不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了。毕竟，现在越来越多的食堂开始探索市场化运作  。价格实惠只是其中一个原因。 社区食堂之所以能吸引年轻人，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、通过集中采购和标准化管理降低成本  ，而对于创业者和投资人来说 ，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，如何抓住这波社区商业的新机会，最近一段时间 ，对经营者来说，年轻人图新鲜来打卡 ，